โดย ยาเซมิน ซาปลาโคกลู เผยแพร่ 03 กรกฎาคม 2018
คนรักกาแฟสล็อตเว็บตรงอาจไม่ต้องรู้สึกผิดที่คุ้นเคยเมื่อเทตัวเองลงไปอีกถ้วยโจในวันนั้น
การศึกษาใหม่พบว่าการดื่มกาแฟมากกว่า 8 ถ้วยต่อวันนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตภายในระยะเวลาติดตามผล 10 ปี อย่างไรก็ตามนักวิจัยเน้นว่าการศึกษาพบเพียงความสัมพันธ์กับกาแฟและอายุยืนและไม่ได้พิสูจน์ว่ากาแฟนําไปสู่ชีวิตที่ยืนยาวขึ้น
”แม้ว่าการค้นพบเหล่านี้อาจสร้างความมั่นใจให้กับนักดื่มกาแฟ แต่ผลลัพธ์เหล่านี้มาจากการศึกษา
เชิงสังเกตและควรตีความอย่างระมัดระวัง” Erikka Loftfield ผู้เขียนการศึกษานํากล่าว ซึ่งเป็นนักวิจัยจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติ (NCI)ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (2 กรกฎาคม) ในวารสาร JAMA Internal Medicine ลอฟท์ฟิลด์และทีมของเธอที่ NCI วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้คนเกือบ 500,000 คนที่เข้าร่วมในการศึกษา Biobank ของสหราชอาณาจักร โครงการดังกล่าวรวบรวมข้อมูลด้านสุขภาพจากผู้คนมากกว่า 9 ล้านคน [10 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกาแฟ]
นฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา Biobank ผู้คนถูกถามว่าพวกเขาดื่มกาแฟวันละกี่ถ้วยรวมถึงดีแคฟด้วย ผู้เข้าร่วมยังตอบคําถามเกี่ยวกับสุขภาพทั่วไปการศึกษาและพฤติกรรมการสูบบุหรี่และการดื่ม นักวิจัยยังได้สุ่มตัวอย่างดีเอ็นเอของอาสาสมัครอีกด้วย
ในช่วงเวลาติดตามผล 10 ปี มีผู้เสียชีวิตประมาณ 14,000 คนในการศึกษา (สาเหตุสําคัญของการเสียชีวิตคือมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคทางเดินหายใจ) นักวิจัยพบว่ายิ่งคนดื่มกาแฟมากเท่าไหร่โอกาสที่พวกเขาจะตายน้อยลงในช่วงระยะเวลาการศึกษา แม้ว่าจะมีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างประเภทของกาแฟที่คนดื่ม แต่ผลลัพธ์โดยทั่วไปถือเป็นจริงสําหรับกาแฟสําเร็จรูปกาแฟบดและกาแฟดีแคฟ
กาแฟดีแคฟนั้นสัมพันธ์กับการมีอายุยืนยาว “แนะนํา [s] ว่าสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมายในกาแฟนอกเหนือจากคาเฟอีนอาจมีความรับผิดชอบ” ลอฟท์ฟิลด์บอกกับ Live Science
เมื่อนักวิจัยดูข้อมูลทางพันธุกรรมของผู้เข้าร่วมพวกเขาระบุการเปลี่ยนแปลงของยีนสี่แบบที่ทราบว่าเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาเฟอีนหรือวิธีที่ร่างกายสลายคาเฟอีน การศึกษาก่อนหน้านี้บางชิ้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่มีการเปลี่ยนแปลงของยีนเหล่านี้อาจมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลอฟท์ฟิลด์กล่าว
แต่ในการศึกษาใหม่นักวิจัยไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการมีรูปแบบเหล่านี้กับความเสี่ยงของบุคคลต่อการเสียชีวิตในช่วงระยะเวลาการศึกษา
กาแฟเพียงพอหรือมากเกินไป?
ไม่จําเป็นต้องเป็นข่าวว่ากาแฟจะดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น คณะกรรมการที่ปรึกษาแนวทางการบริโภคอาหารของสหรัฐอเมริกาปี 2015 รายงานว่าการดื่มกาแฟในระดับปานกลางอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าปริมาณกาแฟที่สูงขึ้นอาจเป็นประโยชน์
นั่นไม่ได้หมายความว่าผู้คนควรเพิ่มการบริโภคกาแฟของพวกเขาอย่างมากแม้ว่า: มีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะเปลี่ยนแนวทางที่จะรวมกาแฟให้มากขึ้นลอฟท์ฟิลด์กล่าว อันที่จริงมีเพียงเศษเสี้ยวของผู้คนในการศึกษาที่รายงานว่าดื่มกาแฟ 8 แก้วขึ้นไปต่อวันเธอกล่าวเสริมว่าประมาณ 10,000 คนจากผู้เข้าร่วม 500,000 คน
Edward Giovannucci ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยาที่ Harvard T.H. Chan School of Public Health ซึ่งไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาเห็นด้วย “การศึกษาใหม่นี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ แต่แสดงให้เห็นว่าประโยชน์ที่เป็นไปได้นั้นขยายไปถึงการบริโภคกาแฟที่สูงขึ้น”เขากล่าว แต่ไม่ได้หมายความว่าทุกคนควรดื่มกาแฟวันละ 8 ถ้วย”
การศึกษาไม่มีข้อมูลเพียงพอจากผู้ที่ดื่มกาแฟมากขนาดนั้น Giovannucci กล่าว และความเสี่ยงของการเสียชีวิตในช่วงระยะเวลาการติดตามผลนั้นสูงขึ้นเพียงเล็กน้อยสําหรับผู้ที่ดื่มกาแฟประมาณ 4 ถ้วยต่อวันเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มมากกว่า 8 เขาบอกกับ Live Science ดังนั้นประโยชน์ของการดื่มกาแฟมากกว่า 8 ถ้วยในช่วงประมาณ 4 แก้วอาจมีขนาดเล็ก
มีการศึกษามากมายที่ออกมาเกี่ยวกับกาแฟ แต่ก็ยังเป็นเรื่องยากสําหรับนักวิจัยที่จะมีความเห็นพ้องต้องกันว่าเครื่องดื่มนั้นดีต่อสุขภาพของเราหรือไม่ มันยากที่จะสรุปความเป็นเหตุเป็นผลเพราะ “ข้อมูลที่ดีที่สุดที่เรามีคือ [จาก] การศึกษาเชิงสังเกต ซึ่งผู้คนรายงานตัวเอง[รายงาน] ว่าพวกเขาบริโภคกาแฟมากแค่ไหน” จิโอวานนุชชีกล่าว “อย่างไรก็ตาม หลักฐานที่สอดคล้องกันขนาดใหญ่มาก [สําหรับ] ลดความเสี่ยงต่อผลลัพธ์หลายอย่าง รวมถึงการเสียชีวิตโดยรวม ก็สร้างความมั่นใจได้สล็อตเว็บตรง / กัญชา
